Il Natale dei Viceré era davvero speciale
Il Natale dei Viceré e dell’aristocrazia siciliana era davvero speciale; s’iniziava dai lussuosi palazzi pieni di luci e addobbati per l’occasione. Sulle tavole imbandite spiccavano decorazioni, posate in oro, oggetti in finissima porcellana e tovaglie ricamate con l’antica arte tramandata da secoli.
Per i nobili siciliani, l’ospite era sacro e l’accoglienza, una vera cultura. Tale culto si esprimeva non solo attraverso la bellezza delle sale, ma soprattutto nella preparazione di pietanze tradizionali tipiche della Sicilia e del Natale siciliano.
Le tradizioni natalizie non si ritrovano solo a tavola, infatti, in Sicilia è molto sentita l’usanza del presepe, molto particolari sono i presepi viventi, rappresentati in diverse province siciliane. I mercatini e le fiere, spesso ravvivano l’atmosfera natalizia; altra usanza caratteristica di questa meravigliosa terra sono i giochi a carte e la tombola, per trasformare il dopo pasto in un momento di gioia e convivialità.
Il Natale dei Viceré era un meraviglioso connubio di antiche tradizioni
Il Natale dei Viceré era un meraviglioso connubio di antiche tradizioni sapientemente intrecciate fra loro, e perfino il prolungamento dei pranzi e delle cene era un momento appropriato per il divertimento, per i giochi e per ascoltare gli ospiti raccontare le loro bellissime storie.
A Natale nei palazzi dei nobili, più di ogni altra cosa, regnavano sulle tavole, prelibatezze e specialità tipiche siciliane, come piatti di carne, antipasti di ogni tipo, baccalà fritto, pasta al forno. La tradizione natalizia da secoli vuole sulle tavole nobili, dolci squisiti come cassate e cannoli, torrone, buccellato (pasta frolla ripiena di fichi, cioccolato e frutta secca). I dolci natalizi siciliani sono ricchi di ingredienti tipici, che rappresentano la vera eccellenza della nostra terra; ritroviamo, ancora una volta le mandorle, il miele, la ricotta e gli agrumi. I pistacchi, la cannella e le scorzette di agrumi sono gli altri ingredienti che donano sapore e quel tocco di unicità ai prodotti di Sicilia.
Viceré Sicily è alla continua ricerca delle radici e della vera essenza delle tradizioni siciliane, per far rivivere il trionfo della nobiltà ed esaltare i sapori unici che la nostra terra da secoli continua a regalarci.
